Kanelsnegle

Jeg fik sådan lyst til at bage kanelsnegle. Det er en klassiker der efter min mening aldrig går af mode, og de smager fantastisk dejligt.

Fremgangsmåde:

Dej:
25 g gær
50 g smør
3 dl mælk
0,5 dl sukker
Lidt salt
8 dl mel

Fyld:
100 g smør
2 tsk. kanel
0,5 dl sukker

Udrør gær i lun mælk og tilsæt sukker og salt. Smuldr smørret i og melet lidt af gangen. Æltes godt og hviler i 30 min. under klæde. Fyldet røres sammen. Rul dejen ud og smør fyldet på. Rul den sammen til en pølse og skær passende stykker ud til kanelsnegle. Hviler 30 min. Bages 8-10 min. på 225 grader.